O Ministério da Agricultura identificou um foco de gripe aviária em uma granja comercial no Rio Grande do Sul. A restrição de compras por países parceiros pode fazer o preço da carne de frango cair, mas por um período curto. O ministro explicou as medidas que estão sendo adotadas após a confirmação do primeiro caso de gripe aviária.
Diversos países importadores de carne de frango brasileira suspenderam temporariamente suas compras. A razão foi o anúncio do primeiro caso de gripe aviária em uma granja comercial, feito pelo Ministério da Agricultura nesta sexta-feira (16). Porém, isso pode representar uma vantagem para o consumidor interno.
O Ministério da Agricultura alerta que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de aves nem de ovos. As suspensões das exportações ocorrem para evitar o raro risco de contaminação de carcaças por contato com aves vivas nos países de destino, segundo o governo.
Com menos aves sendo exportadas, é possível que haja um aumento da oferta interna, o que, por sua vez, deve provocar uma queda nos preços, conforme explicaram economistas ouvidos pelo g1.
No entanto, se essa queda acontecer, não deve durar muito tempo, já que a expectativa é de que os bloqueios sejam suspensos dentro de um ou dois meses.
“A gente não deve comemorar crise, mas o fato real é que teremos uma oferta em excesso no Brasil, possivelmente por um pequeno período”, declarou o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro. “Isso pode pressionar o preço um pouco para baixo”, completou.
O frango e os ovos passaram por altas sucessivas nos preços desde o início do ano. No atacado, o valor do ovo registrou uma elevação de mais de 40% em fevereiro.
O Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango. A China, seu maior cliente, suspendeu as compras por 60 dias. A União Europeia e a Argentina também pausaram os embarques.
❓ Por que os países suspenderam a compra de frango do Brasil, se não há risco para o consumo?
O primeiro caso de gripe aviária em uma granja brasileira ocorreu no município de Montenegro, no Rio Grande do Sul. O estado é o terceiro maior produtor e exportador de carne de frango do país.
📉 Frango mais barato
No acumulado dos 12 meses até abril, o frango em pedaços ficou 12,21% mais caro, e a ave inteira, 9,16%, segundo o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), do IBGE.
Com o caso confirmado de gripe aviária em uma granja comercial, existe a chance de os preços caírem. Para isso, será necessário que as limitações às exportações sejam mantidas, sem que o vírus se espalhe pelos criadouros brasileiros, aponta André Braz, coordenador de Índices de Preços da Fundação Getúlio Vargas (FGV).
Nesse cenário, haveria aumento da oferta interna do produto.
As quedas, no entanto, devem durar pouco tempo, segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias. Isso porque as restrições comerciais devem durar entre 30 e 60 dias.
O especialista acredita que o Brasil conseguirá impedir a propagação da doença, já que conta com protocolos sanitários rigorosos no setor produtivo.
“O Brasil é referência global em biosseguridade, o que gera otimismo sobre a forma como o problema será resolvido”, afirma.
🥚 E os ovos?
Nos últimos meses, o ovo se tornou protagonista do noticiário devido à sua alta de preços. Nos 12 meses até abril, o produto registrou aumento de 16,74%, segundo o IPCA.
Esse aumento foi impulsionado principalmente por:
- Alta no custo do milho
- Calor intenso, que reduziu a produção
- Demanda aquecida na Quaresma (período de 40 dias que antecede a Páscoa)
Apesar de a inflação de abril ter mostrado uma queda de 1,29% no preço dos ovos, essa baixa ainda não compensou as elevações anteriores. E, segundo o ministro da Agricultura, esse cenário deve se manter.
Uma das razões é que o Brasil exporta menos de 1% da sua produção de ovos. Por isso, a paralisação nos embarques não afeta significativamente o mercado interno.
🥩 Outros produtos podem ser afetados?
A suspensão das compras por parte da China e da União Europeia pode causar um impacto de média intensidade também nos mercados de:
- Carnes suína e bovina
- Alguns grãos, como o milho
Segundo Fernando Iglesias, o consumo de outras proteínas pode diminuir se o frango estiver mais barato, já que os consumidores tendem a optar pela carne mais acessível.
Contudo, André Braz discorda. Ele afirma que dificilmente quem consome carne vermelha trocaria o produto pelo frango, mesmo com uma eventual queda de preço.
🌐 Sem substitutos para o Brasil
Apesar da suspensão temporária, os especialistas acreditam que não há um país capaz de substituir o Brasil no fornecimento de carne de frango ao mercado global.
“O cenário vai ficar turbulento, mas vamos manter boas vendas. Teremos números expressivos”, afirmou o analista do Safras & Mercado.
Em 2024, o Brasil exportou mais de 5 milhões de toneladas de carne de frango para 151 países, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).
Além disso, a expectativa é que as restrições sejam de curta duração. O veterinário e diretor da FNF Ingredients, Alexandre Camargo Costa, destacou que a granja contaminada produzia aves de matriz, usadas na reprodução, não destinadas ao consumo.
“Não existe risco nenhum, nem para a população, nem para os países importadores”, reforça.
Braz lembra ainda que os preços brasileiros são altamente competitivos, em grande parte por causa da desvalorização do real, o que dificulta o surgimento de concorrentes.
“É difícil haver um substituto. Mas sempre existe a chance de algum país tentar ocupar esse espaço. Quanto antes resolvermos o problema, menor o risco disso acontecer”, conclui.
⚠️ Risco no inverno e o exemplo dos EUA
O vírus se espalha mais rapidamente no inverno. Por isso, o sacrifício rápido das aves contaminadas é essencial.
“Essa agilidade, agora, é tudo para nós”, afirma Braz.
Nos Estados Unidos, por exemplo, o surto de gripe aviária não foi contido e já compromete a oferta de ovos no país. Desde o início de 2022, quase 170 milhões de aves foram sacrificadas, incluindo galinhas, perus e outras espécies.
